先日、石垣島に行ってきた。 石垣牛やジェラートといった定番どころを満喫しながらも、ヤギ（山羊）も食べてきた。 ヤギ肉は石垣島に限らず、南西諸島で広く食べる文化があるらしい。今まで沖縄本島には何度か行ったことがあるが、その時は見逃していたため…
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